来看看聪明的妈妈们如何准备宝宝喜欢的豆腐。

　　聪聪的妈妈：膨化豆腐

　　成分。豆腐、4个瘦鸡蛋、2杯肉汤、2汤匙糖、半杯苹果丁。

　　调味料：1汤匙老抽，1汤匙生抽，1汤匙糖，胡椒粉适量，1茶匙芝麻油

　　1；洗净豆腐，将整块豆腐放入肉汤中，用中火煮10分钟，沥干水分，切成小块放在盘子里。2;

　　3.将调料的成分混合成酱汁，均匀地倒在豆腐上。

　　妈妈的建议：如果你为一道菜找不到高汤，想节省时间，可以使用鸡汤和冷开水。如果你想做肉汤、鸡汤或鱼汤，你可以把它冻在罐子里。

　　冬天的妈妈：红烧豆腐

　　材料：1块豆腐，1根大蒜。

　　将豆腐切成方块，大蒜切碎。倒入植物油，翻炒豆腐，温热后撒上姜末，再撒上料酒，然后用锅盖盖上半分钟。

　　妈妈的建议：下班后从超市买一小块豆腐、几瓣大蒜和一块生姜，应该很容易做到；豆腐、大蒜瓣和切碎的生姜可以不费吹灰之力，用大火翻炒2分钟，很快就可以了。你为你的宝宝省去了 "饥饿 "哭闹的 "烦恼"，而且这道菜很美味，营养价值高。

　　西西的妈妈：自制的豆腐

　　材料：1块豆腐，250克瘦猪肉，500克油菜。

　　材料：50克猪油，60克酱油，15克盐，5克鸡精，100克玉米粉，少量切碎的洋葱和生姜

　　播放。

　　1. 将蔬菜切成1.5厘米的小块，在沸水中烫一下，然后从水中取出；将豆腐切成1.5厘米的三角形，在热油中煎至浅黄色。

　　2.将切好的肉与水、玉米粉和盐混合，滑入有温油的热锅中，并沥干。

　　3.将猪油放入锅中，加入葱、姜、辣椒，加入肉末和酱油，翻炒均匀，倒入开水，加入豆腐和菜半，用小火炖2至3分钟，加入鸡精，勾芡后食用。

　　妈妈的建议：豆腐最好是嫩的，煎之前要检查水，而且要分几次煎豆腐，否则煎不好，容易破。豆腐应在油热时加入锅中，火力不宜太大。将豆腐滑入并立即取出，以免豆腐变老。